Verein - Osttirol de Luxe

Osttirol de luxe – Wir leben die Kochkunst

„Osttirol de luxe“ macht die regionale Küche erlebbar und stellt Osttirol und seine Lebensmittel in den Mittelpunkt. Schlagworte wie „Farm to Table“, „Regionalität“ und „Bio“ sind in Osttirol keine kurzweiligen Modeerscheinungen, sondern seit jeher Alltag. Der Verein möchte diese gelebten Traditionen vor den Vorhang holen und in der Wertschöpfungskette vom Produzenten über die Gastronomie hin zum Konsumenten einen nachhaltigen Mehrwert schaffen.

Osttirol de Luxe - Wir leben die Kochkunst

Als gemeinnütziger Verein hat sich „Osttirol de luxe“ der Unterstützung und Entwicklung der Gastronomie und Landwirtschaft im Bezirk Lienz verschrieben.

Selbstgestecktes Ziel ist es, die Region Osttirol und ihre ausgezeichneten landwirtschaftlichen Produkte und gastronomischen Leistungen auf höchstem Niveau intern untereinander zu vernetzen sowie nach außen hin zu präsentieren. „Osttirol de luxe“ fokussiert und stärkt die Bedeutung authentischer regionaler Produkte und Zutaten handwerklichen Ursprungs und versteht sich als Trendsetter und Plattform für ein Netzwerk zwischen heimischen Produzenten, der Landwirtschaft und der Gastronomie.

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Osttirol de Luxe - Kulinarische Sommerfrische

Event:
Kulinarische Sommerfrische

39 Hauben, 40 Falstaff-Gabeln, 21 Sterne à la carte, 8 Top-Chefs Rolling Pin, 4 Michelin, 3 BIB Gourmand = 29 Köche

Mission

„Osttirol de luxe“ möchte als Dreh- und Angelpunkt für die heimische Gastronomie und Landwirtschaft fungieren. Unser Ziel ist es, gelebte Traditionen zu bewahren sowie nachhaltige Innovationen anzustoßen und zu unterstützen.

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Vision

Osttirol de luxe – Wir leben die Kochkunst

WIR – die Spitzenköchinnen und -köche von „Osttirol de luxe“ – verstehen uns als Trendsetter und Plattform für ein Netzwerk der besten Osttiroler Lebensmittel gepaart mit hochwertiger Kochkunst. Osttirol de luxe macht die regionale Küche erlebbar und stellt die Produkte Osttirols in den Mittelpunkt.

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Mission & Vision
Mitglieder & Partner

Eventkalender

Live Cooking am Hauptplatz Lienz
Die kulinarische Sommerfrische von 17.07.-22.08.2025

Alle Termine auf einen Blick: Die Kulinarische Sommerfrische vereint regionale Genusskultur mit kulinarischen Highlights. Spitzenköche aus den Nachbarregionen bereichern das Programm und sorgen für besondere Geschmackserlebnisse.

Do. 17.07.
Eröffnung mit allen Köchen
ab 15 Uhr Ernst Muhr
Fr. 18.07.
VERENA GANZER
SonnZeit, Matrei
Sa. 19.07.
WERNER GANDER
Cafe Leibl, Lienz
So. 20.07.
Heute findet kein
Live Cooking statt
Mo. 21.07.
THOMAS MASCHER
Das Pfleger, Anras
3
2
Menü
Di. 22.07.
MICHAEL RAINER
Das Pfleger, Anras
3
2
Menü
Mi. 23.07.
STEFAN LASTIN
Gamskogelhütte, Katschberg
4
4
3
Menü
Do. 24.07.
ERNST MOSER
Restaurant Pizzeria Saluti, Matrei
3
2
Menü
Fr. 25.07.
THOMAS EBNER
Almfamilyhotel Scherer, Obertilliach
Sa. 26.07.
ALEXANDER WALDNIG
Strasserwirt, Strassen
So. 27.07.
Heute findet kein
Live Cooking statt
Mo. 28.07.
GERHARD SATRAN
Stiftsschmiede, Ossiach
2
3
Menü
Di. 29.07.
P. STOHNER / J. EGGER
Kochweltmeister / Küchenmeister
Mi. 30.07.
ROBERT HOCKER
Refugium am See, Altaussee
Do. 31.07.
CLEMENS GESSER, Küchenmeister
Chef´s Table by Gesser, Sillian
2
2
Menü
Fr. 01.08.
ROBERT LANG
Moarhof, Lienz
Sa. 02.08.
JOSEF MÜHLMANN
Gannerhof, Innervillgraten
4
4
3
So. 03.08.
Heute findet kein
Live Cooking statt
Mo. 04.08.
PETER LAIMINGER
Kochart, Kitzbühel
Di. 05.08.
MANUEL RESSI
Bärenwirt, Hermagor
3
3
Mi. 06.08.
FRANZ MEILINGER
Weyerhof, Bramberg am Wildkogel
2
3
Menü
Do. 07.08.
ALEXANDER LEITNER
Vincena, Lavant
2
2
Menü
Fr. 08.08.
ANDREAS LEITNER
Sushi and More, Lienz / Sommerfest
Sa. 09.08.
E. MOSER / H.-P. SANDER
Saluti / Sommerfest
3
2
Menü
So. 10.08.
E. MOSER / H.-P. SANDER
Saluti / Sommerfest
Mo. 11.08.
THOMAS ELLWANGER
Alpine - Food and Drinks, Flachau
Di. 12.08.
ANDREAS KATONA & DOMINIC LEXER
Der Mundschenk, Pörtschach
2
3
Menü
Mi. 13.08.
TINA MARCELLI
Köchin des Jahres 2025, Südtirol
4
Do. 14.08.
ERNST MUHR
Osttiroler Kuchl, Außervillgraten
Fr. 15.08.
ERNST MUHR
Osttiroler Kuchl, Außervillgraten
Sa. 16.08.
VERENA GANZER
SonnZeit, Matrei
So. 17.08.
Heute findet kein
Live Cooking statt
Mo. 18.08.
MARTIN NUART
Bär & Schaf, Völkermarkt
2
3
Menü
Di. 19.08.
DAVID SENFTER
Aufsteiger des Jahres 2025, Südtirol
4
3
Menü
Mi. 20.08.
CHRISTINA STEINDL
TV Köchin „The Taste“, Kirchberg
Do. 21.08.
ERNST MOSER
Restaurant Pizzeria Saluti, Matrei
3
2
Menü
Fr. 22.08.
WERNER GANDER
Cafe Leibl, Lienz
Eventkalender

Die besten Adressen
zum Essen
und Genießen in Osttirol.

Obmann
Ernst Moser
+43 664 43 16 139

Kontakt
Verein – Osttirol de luxe